减肥知识:你知道脂肪是如何燃烧的吗?

作者:体育竞赛

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想要减脂瘦身的你,是否也曾经努力并持续的进行有氧运动?但脂肪反而没减去多少,肌肉确开始流失!首先,我们要先了解脂肪共分为:脂肪酸(fatty acids)、三酸甘油脂(triglycerides)、磷脂(phospholipids)和类固醇这四大类,而脂肪酸在人体内是以三分子的脂肪酸和一分子的甘油,所组成之三酸甘油脂的方式被身体所储存,我们体内大部分的三酸甘油脂都是储存于脂肪细胞内,其餘小部分储存于肌肉与肝脏内。另外,三酸甘油脂的利用将要藉由脂肪分解(lipolysis)作用,再形成脂肪酸及甘油,脂肪酸就能立即成为肌肉收缩或其他组织细胞的能量来源,而甘油将被肝脏用来合成葡萄糖,以减少醣类的消耗。

脂肪是如何燃烧的?

nba买球 2你还需要疯狂有氧运动来减脂吗?这几个问题你必须先搞清楚!脂肪是如何释放

nba买球,人体内有数十亿个脂肪细胞,形状不一地夹在皮肤与肌肉组织之间。然而,决定体重的并不是脂肪细胞的数量,而是这些细胞的大小;脂肪细胞的大小会根据其所储存的脂肪多少而变动。

我们体内的脂肪由脂肪细胞内游离出来的速度,即使当身体在运动中也是相当慢。通常脂肪在体内主要被囤积于白色脂肪细胞内,想要将这些脂肪转变为脂肪酸让肌肉与组织细胞使用,首先,必须要给于适量的运动刺激,让交感神经分泌儿茶酚胺(例如肾上腺素与正肾上腺素等),儿茶酚胺会刺激白色脂肪细胞内的ß3受体,这时酵素之一的腺甘酸环化酶便会活化合成出环磷酸腺甘,接著,将脂肪分解为脂肪酸的酶也会活性化,使脂肪转变为脂肪酸成为肌肉收缩或其他组织细胞的能量来源。另外,根据一份研究报告指出,堪称脂肪分解出发点的ß3受体,在39%的人身上相对较少,这也就是说有部分的人,即使进行有氧运动分泌出儿茶酚胺,但ß3受体仍然没有任何反应,这也就意味著有些人做有氧运动能快速燃脂,有些人确丝毫纹风不动的原因。

当你尝试减重时,这些积聚在体内的脂肪沉积体会如何被分解呢?

运动强度与脂肪关联

简单来说,这会牵涉一种生化程序,透过转换脂肪细胞中占据空间的分子而获得能量。

我们经由身体能量的转换了解,要减脂就必须要藉由脂肪分解(lipolysis)作用,形成脂肪酸及甘油这两块,最重要的就是要利用运动来刺激体内的贺尔蒙来加快这个过程,那如果我们将运动的强度增强是否能快速分解脂肪呢?当然脂肪酸氧化的速度会加快,但是乳酸的產量也会增加!因为,我们身体骨骼肌收缩的能量来源是腺苷三磷酸,而提供给肌肉细胞使用的ATP路径有:经由磷酸肌酸分解重新组成的ATP,称之为磷化物系统又称ATP-PC;在无氧条件下将醣类经醣解作用產生ATP的称之为乳酸系统,最终的產物为乳酸;最后一个是利用氧气将醣、脂肪与蛋白质代谢形成ATP,称之为有氧系统。我们将运动强度增强就会让身体进入所微的无氧运动状态,这时后就会排出大量的乳酸,而乳酸会降低脂肪酸游离的速度,并增加脂肪酸再合成脂肪的速度,接下来碳水化合物就成为能量的重要来源。在中低强度的运动中,血液内的乳酸浓度非常的低对脂肪酸的游离几乎没有影响,这样脂肪的氧化就会成为最主要的运动能量来源,碳水化合物作为能量来源的比例也大幅降低,所以,中底强度的运动比较有利于脂肪分解的效率。

一旦你开始提高活动量,并且降低卡路里的摄取,整个生化程序就开始了。

nba买球 3各项运动项目分别经由有氧与无氧系统,所提供ATP的百分比。

当你摄取的卡路里量低於燃烧所消耗的量,人体便会产生脂肪动用激素来因应能量的缺乏;

运动项目与能量转换

我们从能量转换的观点来说,所谓的无氧运动系指运动时提供ATP的路径主要来自于ATP-PC及乳酸系统,而有氧运动则是以有氧路径为主要提供ATP的来源,这意味著无氧运动可能仍有一部分能量需要经由有氧运动来供给,通常运动时间越短强度越高的时后,透过无氧路径提供ATP的比例就越高;相反来说运动时间越长强度越低,则会有较多的ATP是来自于有氧路径。

脂肪动用激素会示意重要的酵素开始分解脂肪,并将脂肪储备起来,以提供人体所需的能量。

缺乏能量肌肉会减少?

这个生化程序中的关键酵素是脂酶,脂酶会刺激脂肪细胞,使脂肪细胞释出三酸甘油酯。

我们之前已经知道脂肪会分解作为能量的来源;然而身体同时还会分解体内的蛋白质和碳水化合物来做为能量的来源,当我们减少热量摄取又要维持身体运作的同时,体内的胰岛素的含量也会成腺出非常低的状态,这时身体会分泌其它的荷尔蒙-胰高血糖素又称为升糖素,是一种由胰脏胰岛α-细胞分泌的激素,而促使全身的组织开始分解產生可用的能量,所以体内长时间胰岛素过低与升糖素过高对于增加肌肉是不利的。你要知道身体有三个胺基酸的能量来源,当我们增加饮食中的蛋白质,可以减缓肌肉组织的流失,但无法完全停止流失的问题,一般认为当身体能量缺乏的越严重,就越会消耗体内的组织来提供能量;所以在减重减脂的过程中不要太过于心急,以至于让身体的能量缺乏,慢慢的减重这样肌肉流失就会少多了。

每个三酸甘油酯分子接着会分解成一个甘油分子与三个脂肪酸分子;甘油也会进一步被肝脏分解以释出能量,而游离的脂肪酸分子则直接透过血管被运送到肌肉。

nba买球 4缺乏能量肌肉会减少?结论

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